l raggiungimento di un buon vino nasce dalla cura del terreno su cui la vite è stata coltivata.
Punto fondamentale è l'esposizione e l'adattamento del vitigno.
I terreni dell'azienda Deiana, in località SU LEUNAXI nell'agro di Settimo S. Pietro, vengono utilizzati al meglio delle proprie caratteristiche per la coltivazione di uve Vermentino, Monica, e Cannonau.
Avremo pertanto terreni sabbiosi, ciottolosi con qualche zona calcarea sulla parte più alta della collina, adatti alle uve Vermentino.
Le uve Monica sono coltivate sui terreni calcarei e pietrosi, mentre il Cannonau solo su terreno calcareo.

'esposizione prevalente è a nord-est e grazie al vento Maestrale ed al sole presente quasi tutto l'anno, le uve crescono e maturano in condizioni ambientali ideali.
Per la produzione dei vini I.G.T., Ajana, Pluminus e Oirad, vengono utilizzate uve provenienti da terreni calcarei.